<8월 14일 > 혈당과 단백질

< 제목: 혈당과 단백질 >

안녕하세요~

약사 이지향입니다.

휴가들 다녀오셨어요?

저희 약국은 오늘부터 휴가입니다.

직원분들은 모두 쉬고요,

저만 혼자 출근했어요(  6월에 미리 다녀왔기에 당직 )

간간히 산부인과 처방이 나오기는 하지만

퍽 심심하고 졸립군요 ㅎ

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당뇨환자분들은

종종 당화혈색소 검사를 할텐데요,

당화혈색소가 중요한 이유는 < 당화종말산물 >때문입니다.

좀 어렵지만 궁금하시다면

http://blog.daum.net/liji79/16503704

쉽게 말해서

당과단백질이 결합하면 몸속에 그을음같은 나쁜물질이 생겨서

암도 유발하고 염증도 유발하고 노화도 촉진시킨다 뭐 이런말인데요,

산화를 억제하는 물질을 항산화제라고 한다면

당화를 억제하는 물질을 항당화제라고 한답니다.

항산화제는 많이 알려져 있죠,

비타민C,폴리페놀, 비타민E,루테인, 등등

그런데,

당화를 막는 물질도 있다고 하니 참 신기하고 감사하네요,

당화를 막는 대표적 물질에

카르노신이 있는데요,

항산화제의 원리가

산화물질에 달라붙어 몸을 보호하는 것처럼

카르노신도

당화를 일으키는 당에 달라붙어 몸을 보호합니다.

또한 카르노신안에 들어있는 히스티딘이 염기성물질이라

몸속의 젖산과 만나 중화하는 역할도 하므로

우리몸의 PH도 조절해주겠네요,

자 ~~!!

그런데요~!!

카르노신은 알라닌과 히스티딘의 결합물질입니다.

즉~!!

단백질이라는 뜻이죠,

당뇨환자들이 꼭 단백질을 복용해야 하는 이유가 하나 더 늘었네요.

바로 당화를 막기위함 인거죠,

당뇨있는 분들은

단것을 줄이려고만 하는데요

적당한 단백질을 잘 섭취할때  당화도 막을수 있고 혈당조절도 잘된답니다.

 

정말 중요한것은 약장에 있는게 아니라 밥상에 있다는 사실,

잊지마세요~~

아셨죠?

그럼 휴일 잘 보내시고요~~

★ 8월 이창현 약사의 뇌교육  ( 마감됨 )

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금마 가는길, 한국의 시골길이 이렇게나 아름답다.

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어느 여름날의 계곡, 시원하다.