methonine(Met,M)입니다.
비극성 지방족 아미노산입니다.
필수아미노산입니다.
1.S공급원입니다.(S함유 아미노산은 cysteine,methionine)
S는 생물학에서 P과 함께 생명체의 필수 원소다.
S를 포함하는 아미노산은 cysteine,methionine 단 두가지이다.
이들은 극성이 적고,그러기에 물에 잘 녹지 않는 아미노산 군이다.
S가 결핍되면 항산화 영양소이용이나 제조가 불가능합니다.
단백질의 S=S결합을 형성하므로 인체내의 결합조직을 구성합니다.
2.CH3 donor역할을 합니다.
메티오닌은 DNA나 RNA,단백질을 메칠레이션시킵니다.
유전자에 CH3를 붙여서 유전자를 껐다가 켰다가 하면서 유전자 발현을 조절합니다.
후성유전자학이라고 합니다.
유전자가 있다 하더라도 유전자를 켜고 끄는 것은 우리의 몫,
즉 섭생과 스트레스, 생활환경과 밀접한 이유가 바로 이 메틸레이션 때문입니다.
3.lipotropic작용이 있습니다.
즉,지방의 분해를 촉진하여 혈관의 지질침착을 막는 작용을 합니다.
4.estrogen dominance를 조절합니다.
estrone이나 17β-estradiol은 BCRP(ABCB11)을 억제하여
간을 통한 담즙의 흐름을 감소시키고 담즙 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다.
Met.는 E2 (estradiol)를 E3(estratriol)로 전환시켜
estrogen domonance도 막아
estrogen에 의한 심혈관질환도 예방할 수 있습니다.
메티오닌의 대사가 원할하지 않으면 호모시스테인 생겨서 혈관에 찌꺼기를 만듭니다.
이때 필요한 것이 메칠코발라민, 피리독신, 마그네슘,엽산, 베타인 등입니다.
이과정이 원할하면 ,, 메티오닌이 글루타치온이나 타우린으로 재활용됩니다.
