우리밀 천연 효모빵 워크샵!!!
수업개요:
100% 유기농 천연발효빵으로 저명하신 홍정표 선생님의 우리밀 천연효모빵 5회 강좌를 1박2일로 압축한 고밀도 강좌입니다. 선생님의 마인드는 더 늦기 전에 우리 땅의 재료로 우리의 맛을 지닌 빵 만들기! 좀더 알고 싶으시면, 선생님의 우리빵 연구회 소개글 보기
선생님께서 목표하신 수업은 자립하는 천연효모빵, 그 기본기입니다.
그러므로, 보통 강좌들마냥,, 해당 품목의 카피가 아니라 먼저 내 생각 속에 있는, 내가 먹고 싶고 만들고 싶은 빵들을 집으로 돌아가서도 자기 식으로 구워 보는데 있습니다. 기본을 안다면 응용과 창조도 놀이가 됩니다. 그럼요! ^^ [출처] 3월, 첫번째 우리밀 천연효모빵 워크샵|작성자 월인정원
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잘배우고 와서 전수할께유!!!!
생각만해도 행복하당~~^^
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