< 제목: 유산균과 유산균의 먹이 >
안녕하세요
약사 이지향입니다.
6월의 첫날입니다.
그동안 제가 방송한다 , 유튜브 한다 하면서 너무 블로그에 소홀했네요,
그런데 마음한구석에서 뭔가 빠진 느낌이 ㅠㅠㅠ
그래서 오늘 부터는 다시 열심히 글을 쓰기로 결심했답니다.
하하핫
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유산균 드시는분들 많으실거여요,
그런데 말이죠,
유산균만 먹고 유산균의 먹이는 먹지 않는다면 ~~!!
오히려 장에 좋지 않을수도 있다는 사실~~!!
유산균만 먹고 유산균의 먹이를 안먹는다면
유산균이 다 죽을것이다 라는 것은 다 아시지만
오히려 장이 나빠질것이다 이런생각을 안해보셨을텐데~~!!!
오히려 더 나빠질수 있습니다.~~!!!
엥? 왜? 그, 렇 ,죠?
그것은 말이죠,
유산균도 생명체라서 뭔가를 먹어야 하기 때문이죠,
특히나 몇백억유산균이라면 더 많은 유산균의 먹이가 필요하겠죠?
실제 ~~!
사람이 식이섬유를 먹지 않아 미생물이 식이섬유를 먹을 수 없을 때
점액인 뮤신(mucin)을 분해하는 경우가 있습니다.
( 뮤신은 장점막을 보호하는 물질입니다 )
분해된 뮤신은 당이 되고
이 당은 잠재적인 병원성 균(C. diffile, Salmonella 등) 끌어들일 수 있습니다.
뮤신이 식이섬유와 매우 유사한 구조를 가졌기 때문이죠,
( 보릿고개때 배가 고프면 쌀과 비슷하게 생겼으면 다 먹었다면서요 ~`)
다 그런것은 아니고요.
몇몇 종의 박테리아가 점액을 분해한다고 합니다.
그러니~~!!
유산균드실때는 ~~!!
유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스나 식이섬유 등을 많이 드셔야 합니다.
특히 B.bifidum 균주는 한 실험에서 뮤신 단백질을 48시간 내 80%를 분해하였습니다.
(B.bifidum은 주로 대장에 서식하는 미생물로 인체에 유익한 균으로 알려져 있습니다.)
즉~~!!
프로바이오틱스만 먹고 쫄쫄 굶으면
위장관을 보호하는 뮤신을 분해할 수도 있다는 것입니다.
그러니~~!!
유산균에 대한 지나친 환상을 갖지마시고요,
반드시 식이섬유 풍부한 건강한 식사를 하세요~~~
아셨죠?
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